Apesar do calor que se faz sentir e não apetecer nada ligar o forno, caso precisem de o fazer aproveitem e façam estas bolachinhas.

Ingredientes:
- 250 gr de farinha
- 125 gr de manteiga sem sal
- 125 gr de açúcar
- 1 ovo
- 1/2 colher de café de fermento em pó

Juntem todos os ingredientes e envolvam bem. Quando a massa formar uma bola, embrulhem em película e coloquem uma meia hora no frigorífico. Coloquem farinha numa superfície lisa, estiquem a massa até ter a altura que pretenderem e usem cortadores para dar forma às vossas bolachas. Coloquem as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal e levem ao forno pré-aquecido a 200º durante 8 minutos.

Et voilà, bolachinhas de manteiga para acompanharem as vossas leituras.